在很多人眼，里维生素，c，就像万能神药一样的存，在，有事没事，吃两颗就好了，但他真的有那么神吗它到底可以起什么作用呢，这还得从维熙的发现是说起。在15到18世纪，的环球航海，时代不少远洋航行在外的水手们都纷纷患上了一种不治之症坏血病从轻度疲劳到四肢无力再到面部肿胀牙龈出血牙齿脱落，皮肤，下开始，大片出血。骨骼也出现变形最终呼，吸困难肝肾衰竭而死亡，这也成，了无，数航海人，的噩梦直到，1911年人类才确定坏血病是因为缺乏维生素，c产生的。

航海人员因为远离陆，地所以食物大部分都是面饼鱼，和咸，肉缺乏新鲜的蔬菜水果基本上没有维生素c的摄入导致他们患上了严重的违纪缺乏症也就是坏血病20世纪20年代。阿尔贝特首次发现了维生素，c及其治疗和预防坏血病，的作用到，这里，航海员的噩梦才终于结束虽然vc最大的作用是治疗坏血病但随着科学发展它强大的功能也慢慢被人所熟知。提升免疫力， 具有强大的抗氧化和清除自由基能力能有效降低由自由基氧化所带来的一系列慢性疾病如细菌病毒感染所致的炎症等从而提升机体免疫力。权，威医学期刊，表示维c能够促进t细胞和nk细胞的增殖并影响，它的细胞功能提升免疫力，其中t细胞和nk细胞是机体免疫功能，里非常重要的组成部分，第二维c可以美白抗衰老。vc可以抑制酪氨酸酶的活性从而阻断黑色素的生，成还可以直接还原已经生成的黑色素，具有较好的美白功效另外维c属于天然抗氧化剂可以提高皮肤抗氧化能力促进胶原蛋白的生成。

增强皮肤，的弹力，及保湿功能，延缓衰，老，第三围巾还可以起到防癌的作用17年医学期刊，cancer cell一篇关于维生素的研究发，现维生素c或有抑制癌细胞的作用，维c参与胶原蛋白的合成。可以维持细胞间质的正常结构，防止恶性肿瘤细胞向其周围浸润，和蔓延另，外维c还可以防止铅，苯胺查案亚硝酸盐的致癌作用，第四维c还有解毒的作用。这污染的空气和水会含有一定的铅汞镉等重金属而大量维生素c的摄入可以把这些重金属离子带出体外对它们造成的中毒具有缓解作用。听了这么，多大家肯定觉得这个 确实是个好东，西但是维西虽好但也不能摄入过量首先维c是水溶性的不能在体内长时间储存如果补得太多多余的维c会随着尿液排出。不仅，发挥不了作用，还会在代谢中产生大量的草酸盐增加泌尿系结石形成风险特别是肾功能不好的人过量补充维c，容易加，重肾脏，负担，奇特vc属于酸性。

螃蟹口服每日超过3克会使胃酸增加引起肠蠕动亢，进腹泻腹痛严重可引发消化，道出血导致胃炎胃溃疡12指肠溃疡的病情加，重对于不同年龄层有不同的摄入量建议。一到三岁，的孩，童每天的维c摄入量为40毫克四到十岁的孩子美丽的维c摄入量为50到65毫克11到14岁以上的为90到100毫克孕中晚期每日的维c摄入量为115毫克。哺乳期的女性每日维c摄入量为150毫克要注意，的是人体自身不能合成，vc必须由外界食物摄入正常人一天摄入的水果和蔬菜量基本能满足人体所需。但，维c是个娇气的家，伙在高温碱性氧化等情况下容易流失所以水果建议直接生吃蔬菜圈你焯水凉拌或急火快炒，后吃最后我还为大家整理了一份为期水果蔬菜排行榜。大家平时可以，作为参，考先来说，说水果如果按照每100克水果中可食用部分的维c含量来排名由高到低的水果分别，为酸枣鲜枣，番石，榴猕猴，桃草莓，橙子，柿子。

橘子葡萄，柠檬而100克的蔬菜中可食用部分的维c排名由高到低分别是野苋菜红辣椒金花菜萝卜缨芥蓝甜椒芥菜豌豆苗。青辣椒，花椰菜，如果你比较挑，食又或者是出门在外无法通过蔬果不计那么还是建议大家购买一些维c补充剂购买时也不用特意追求贵的药房里几块钱一瓶的药用维c含量也已经足够丰富了。那么，这期节目到这里就结束，了如果对健康养生内容感兴趣的朋友可以多多关注我们的专辑同时不妨分享给身边的家人和朋友我们下期再见。