的话就是春吃甘，比平安，这个皮呢就是脾胃的脾，为什么春天是属肝的季节，而我们需要强调的平安呢？这里面有两个原因，第一就是春天属肝，这个时候肝气很旺就容易伤脾，这个也是历代的中医总结出来的一个规律。

发现当一个人的肝有问题的时候，往往呢，不是首先在该系统本身表现出来，而是表现在脾胃的消化功能上，所以终于有一句经典的论述，就是见肝之病知肝传脾，也就是说当你看到一个人的肝有问题的时候，那么不一定呢，是先去给他调理肝，而是呢先去给他调了一批。因为肝病首先就会传脾，而皮如果没有调理好的话，不管是吃什么药物，还是吃什么食物，都难以调理到肝上，因为脾是管人体的运化的，他负责把我们吸收的营养运送到身体的各个组织器官去，如果脾运化功能不好，他就不能够把药物的疗效或者是食物的营养送到该去的地方。一来就调理不到了，所以有经验的中医在调理肝的问题的时候呢，一般都要开调理脾的药物。

那他其实也是人体的一个消化器官，它负责分泌胆汁也分泌多种消化酶，如果肝的功能有问题，那它分泌的这些消化酶就会出现问题，那人体呢对于我们吃进去的东西可能消化的就不完全或者是消化出了一些问题，这样一来呢，比所运输的这些营养物质就不规则了，打个比方就好像呢。本来是应该整整齐齐的打好包的货物，但现在都乱七八糟的，对于皮来说这就属于超负荷的，在运输它就会变得虚弱，也会出现问题了，所以呢，这就叫做肝病传脾，古人很早就认识到了这一点，观察到了这样一个现象和规律，他们就把他高度的经历和总结出来三个字。这叫做顾客图，肝是属木的，脾属土的，由于肝气过旺会伤到皮，就把它称之为顾客图，这就是中医的五行生克的理论，这是中医基础理论的一个很重要的部分，那么他绝对不是迷信，有些朋友可能会以为，木克土是古人的一种想象，然后由此再反推到。

各种医学的理论上其实不是，这应该是古人通过大量的事实和实力来总结之后，再通过自己的思考把它精炼为这样的一个规律，也把它推广到其他的势力上去验证，最后发现这个规律是带有普遍性的才把它总结出来，关于肝气过旺为什么会容易伤脾，刚才尽量简单的给您。也是呢，虽然讲了这么多，其实也只是浅浅的解释了，其中的一小部分，而这么多的道理，包括我还没有讲出来的一些更多的医学上的东西，古人仅仅用这样的三个字就高度的概括了，所以当我们去深入的研究古代的经典的时候，真的会发现古人的智慧，他们思考的这种高度。度真的达到了，让我们感到高山仰止的水平。

为因为五味入五脏，是专门来补益这个脏腑之所缺的，到正位呢就是甘为它能够补脾之所缺，所以我们在春天这样一个属干的季节，反而呢要来吃甘味来保护你的平安，这是我们春天吃肝胃的原因之一，原因之二呢，春天是生发的季节，而生发是需要呢。同样的，我们人体的生长这个能量从哪里来呢？并不是昂贵的补品中来，而是从甘味食物中来，单位食物才是最能够补我们身体的气血的，一说到单位呢，小朋友们可能会觉得很高兴，是不是可以多吃甜的东西了？其实单位呢，它不单单是指甜的东西，它其实是包括。很多我们平时觉得没有什么味道的东西，而这一类的东西呢才是甘味中的主要的，比如说在主食中粮食几乎都是甘味的大米面，玉米，土豆这都是单位的食物，在蔬菜中也有甘味的，白菜，莴笋，胡萝卜，这些都是甘味的蔬菜。

在肉类中也有甘味的，以前我给您说过鱼肉是单位的，那么在我们常吃的猪牛羊肉中呢，羊肉是苦味的，猪肉是咸味的，而牛肉他就是甘味的，在家庭中呢，有没有单位的呢？鸡肉是带有甘味，但是呢它有酸味，所以不如牛肉它是纯粹的安慰。我们在春天的时候呢，不妨多吃一些牛肉来补益中气，刚才我说了这么多的食物，其实他们几乎都不带，有什么我们平常所理解的那种甜的味道，这是为什么呢？因为单位分两大类，一是甜味，二就是淡味，单位就是没有什么味道，而单位呢它才是单位的主人。关于甜味和单位他们分别的作用，以及我们在春天怎么样来搭配它们，明天我再来告诉您，谢谢您的阅读，我们下期节目再见。